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面包机做面包不放盐可以吗
关于
面包
发酵的问题
答:
且均匀的面团,此时的面团叫中种面团。然后将面团
放入
发酵室进行 第一次发酵,待面团发酵至4~5倍的体积时,再与配方中剩余的面粉、盐及各种辅料一起进行第二次搅拌至面筋充分扩展,此时的面团叫主 面团,然后再经短时间的延续发酵,即可进行分割整形。二次发酵法制作出的
面包
,因酵母有足够的时间繁殖...
使用
面包机能不能不放
糖,不放糖作出的效果好吗? 做一般面包需要多长时 ...
答:
可以放
糖的
不放
糖作出的效果很不错 用时长短和你的机器有关,还过少的也要2.5-3小时,多的有6小时的 你
可以加面包机
团,这个团都是烘焙爱好者
面包机做面包可以不放
糖吗?
答:
不放
糖也行, 糖一个是口感好,还有就是有助于
面包
烤的时候上色的、糖少了 面包可能颜色也淡, 放木糖醇完全可以,或者放蜂蜜也行但是要少放,不然影响发酵,木糖醇像新玛特沃尔玛之类的大超市都有买的
面包
发不起来怎么补救
答:
可能酵母少了,温度不太合适,(如果
用面包机
发酵的话就是酵母的问题,不是面包机发酵可能时间短,酵母少,发酵温度不够)可以再
加
一点酵母进去然后二次发酵 问题二:面包发不起来怎么补救 是否面团发不起来?
做面包
的基本四大原料:1,面包粉(也是面包专用粉) 2,盐 3,酵母(一般用干酵母) 4,水 有这些都...
面包机做面包
能不放
牛奶,只放水吗?
答:
可以不放
牛奶只放水。这个根据个人喜好,有人就更爱吃只放水的
面包
。放熟了的水,也就是凉白开水。以下就是不放牛奶,只放水的面包做法。所需工具:面粉400克,糖60克,鸡蛋两个,酵母菌一包,淀粉的水溶液一碗,烤箱一个。1、面粉中加糖,混合均匀。2、将面粉与糖的混合物倒入大的不锈钢盆子中。...
为什么我
用面包机做
的面包发不起来那
答:
我
用面包机做
过几次面包。其中前两次的面包非常成功!但是越往后越...前期面包特征:1.进入发酵阶段很长时间了,但是面团总是发不起来。2.烘烤时间都结束了,但是面包并没有涨开。3.当切开面包(准确地说应该是撕开)时,有一股很浓的酸味,几乎
不能
吃。前几次
做面包
成那个样子之后,我们一家人...
全麦圆
面包
做法 全麦圆面包怎么做
答:
1、原料:全麦面粉500g、水适量、
盐
20g、酵母粉10g。2、
面包机
里先放水,盐,全麦粉,最后放酵母粉。3、揉匀,再揉出片状薄膜即可静置发酵。4、排气分成小剂子揉匀。5、揉成圆状。6、盖保鲜膜进行二次发酵。7、发酵到两倍大时,筛上面粉。8、用剪刀在上面剪口。9、即可
放入
烤箱,上下火180度...
做面包
一定要放黄油吗?
不放
黄油
可以吗
?
答:
做面包不
一定要放黄油。
不用
黄油的奶酪包的做法:主料:牛奶120克,淡奶油50克,高筋面粉300克,鸡蛋液30克,酵母4克,盐2克,细砂糖30克 辅料:奶油奶酪170克,糖粉35克,椰浆20克,奶粉40克。1、面包材料中,将材料放入
面包机
,选择和面功能先和20分钟。2、面团和到可以拉出手套膜,就代表和好...
东菱1310S
面包机
,做了两次面包,都是像发糕多一点,
没
有面包的软的特点...
答:
3 糖 4 大勺 奶粉2大勺 要想奶味浓可以多放2勺奶粉 4 面包粉1 + 普通雪花粉3/4杯 这个随自己, 家里面粉太多,所以我就搭配着来,都
用面包
粉也没问题 5. 发酵粉用了1又1/4小勺 撒在中间3/4 勺 其余的撒于4个角落和边上 用的安琪酵母 6 盐就是配方上的3/4小勺
做面包
...
没
有任何基础
可以
学会
做面包吗
?
答:
简单说一种家常小面包的做法:食材:高筋粉 340g、低筋粉 70g、鸡蛋 2个(大约100g)、白砂糖 70g、牛奶 160g、奶粉 20g、黄油 20g、酵母粉 6g、盐 5g辅料:鸡蛋液 适量(涂表面)、白芝麻 适量(装饰表面)1、牛奶倒入
面包机
(
没
有的话就用合适的容器),把除了黄油和盐以外的食材也加入,...
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