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面包机做面包不放盐可以吗
怎样在家里
做面包
简单的?
答:
一直很抗拒
做面包
,因为发酵时间长,而且揉面也有很高的要求,且直接影响发面效果。所以我也看到很多网友
用面包机
来揉面,可惜我也不太高兴为偶尔的兴趣,去买个面包机搁在厨房碍手碍脚的,幸好找到一个
可以用
微波炉简单发酵的方子,这样我也可以经常自己动手过过瘾了!材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 ...
面包
的做法
答:
6.如担心烤出来的泡芙颜色不够均匀,可将平底锅转方向再烤5分钟,即可。7.取出的泡芙放冷后,
用
汤匙将泡芙馅料放进泡芙内,即可食用。___法式面包的做法 1)用到的主要材料,就是4杯面粉,1杯半温水,1又1/2茶匙盐,和2又1/2茶匙的酵母粉,把这些材料,按照自家面包机要求的顺序,
放入面包机
...
做面包可以不放
黄油吗?
答:
可以。面包里放
不放
黄油,对于吃面包的人无关紧要,但是
做面包
的人都知道,
面包放
黄油与不放区别还是有的。面包放黄油与不放的区别1、面团的筋道更强不易破 如果在面粉中加入黄油,能够让面粉具有更强的任性,拉膜不易破,张力更大了,这是因为黄油有很好的乳化性,锁水能力强,能够让烤出来的面包...
为什么我做的
面包不
松软
答:
面包机做出的面包
口感粗糙的第二个原因就是揉10分钟以后温度就恒定在38度,这时酵母开始起作用,而面筋还没有形成,另外黄油也阻碍面筋的形成,所以不管哪款的面包机都是一样的。要想用面包机做出外卖的面包就
不能用
全自动,我们可以半自动。等以后我要详细地介绍
用面包机做面包
的步骤。想买面包机的...
面包不放
糖
可以吗
答:
面包在不放糖的情况下也能发酵,利用面粉中的酶分解转化淀粉,给酵母菌提供营养完成发酵,制作出的成品不带有明显甜味
面包放
适量的糖可以增加吐司的柔软度甜味及香味,糖量控制在5%7%为最佳,不建议不放糖白吐司。
做面包不放
糖也能发起来,发酵的主体是酵母,跟糖没有关系酵母是一种单细胞真菌,并非...
不用
称,
面包机做
松软面包吐司怎么做
答:
糖和
盐
一齐撒入
面包机
内 橄榄油倒入面包机(
用
花生油也行),用筷子搅拌均匀以上材料!第一杯面粉倒的时候要把下面的液体全部盖住,第二杯随意倒…倒完面粉,再上面挖个小洞,把酵母埋在里面,盖好…启动面包机“和面”功能,揉40分钟,如果觉得不够,可以多揉一下…这步可做可不做(做了会更好吃...
求东菱
面包机
成功的配方,不要自带的那个?
答:
东菱
面包机
成功的配方是:水或奶110g(大概半杯)、色拉油(黄油更香)30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g(大概两杯)、酵母一小勺。具体步骤:原料按先液体后粉状
放入
料桶,酵母最后放到面粉上面。如果预约
制作不
要让酵母接触到液体,程序“5 甜面包”“750g...
烤箱
可以做面包
么
答:
把面团取出分割成小剂子备用。香葱末跟鸡蛋黄油,一点点
盐
搅拌在一起。面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱。把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行。面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子。
面包
表面涂上蛋液。在口子里填上香葱末...
为什么我的美的
面包机没
办法发出像样的面包? 我用的是冷水,一定要用热...
答:
其实水温并不是主要的,你
用
的应该是美的全自动
面包机
对吧,我用的是东菱的全自动面包机。告诉你个配料,我是按900克面团设置的。鸡蛋2颗、224毫升奶1袋、糖半杯、盐1小勺、黄奶油(我用的是南桥维佳烘焙奶油)一大勺、面粉(我用的是金象500)三杯、酵母(我用的是高糖酵母,这个很关键,市场上...
用面包机做面包
为什么发不起来
答:
用面包机做面包
发不起来,如果酵母正常的话(酵母在有效期内、酵母投放量正常),可能是发酵时没控制好温度。面团的发酵时间,不是固定的,主要视发酵情况而定,发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水,增加湿度。用面包机做面包第一次发酵的温度,一般正常的室温即可,如果室温较低,建议放到温暖处,...
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