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川味回锅鱼的做法步骤图,川味回锅鱼怎么做
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推荐答案 2020-09-11
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第1个回答 2018-05-21
川味回锅鱼的做:
材料,姜葱青椒料酒少量盐腌制入味
一小时后加入淀粉 拌匀
冷锅热油 两面煎金黄
姜蒜干辣椒下锅入味
倒入鱼,加入半碗水,放生抽 老抽 盐 出锅前放少许糖提鲜
出锅撒葱花 香菜
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回锅鱼
,回锅鱼的做法,回锅鱼怎么做
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回锅鱼怎么做
好吃又简单?
答:
做法
1、葱姜蒜切丝,草鱼去掉头尾,切成1-2厘米厚的鱼块。2、切好的鱼块加入一茶匙胡椒粉、3大勺料酒,加入葱姜蒜丝和干辣椒丝,搅拌均匀,腌制半小时以上。3、腌好的鱼块挑去葱姜蒜丝,用厨房纸巾吸干水分。4、大火把锅烧热,转小火,倒入冷油后立即丢入一小把花椒粒,稍稍炸一下就立即捞出...
回锅鱼的
正宗
做法
答:
步骤
:1、准备食材:鱼掏出内脏(这一步店家会处理干净),洗净黑膜去头、尾,横刀切段。2、姜、蒜切碎,葱切段,干辣椒切小块。3、鱼段放在盘子里,放入葱、姜,适量料酒、盐腌制10分钟。4、每块鱼段均匀沾上干淀粉。5、平底锅加少许油,中小火下鱼段煎至两面金黄。放一边待用。6、装一小汤碗...
回锅鱼怎么做
好吃又简单
答:
回锅鱼的做法
1、鱼去头横切段,放入容器,加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。2、鱼块粘上干淀粉
,平底锅中小火,煎成两面金黄色。3、放1汤匙花生油,油热后中小火,加泡椒、生姜、大蒜沫炒香,放番茄酱。4、40ml水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内,中小火熬至透明状。5、放入鱼挂汁后加...
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