第1个回答 2020-10-23
烤苹果布丁的食材和调料
苹果 一个
白糖 适量
黄油 适量
苹果汁 适量
苹果丁 少量
烤苹果布丁的做法步骤
第1步.第一步当然是去果核了，用小刀把中间给去掉，就是把我们平时吃苹果吃剩的部分先取出来。之后把底部切一个平面出来。
第2步.融化黄油，把黄油涂满苹果外壳，之后把苹果外衣沾满白糖，预热烤箱至180度。
第3步.把苹果上面洞口处塞一块色子（或略大）的黄油再在苹果上撒一次白糖。（小丸子做的时候放了蜂蜜，这样或许更好吃 ⊙ω⊙ ）之后放再烤盘里送进烤箱烤20-25分钟
第4步.快出烤箱时，我们来熬酱汁，就是做焦糖沙司。先下锅四勺白糖，熬制焦糖，因为变化速度很快所以材料最好都在手边，白糖颜色变成金黄色时加入黄油，颜色变成棕色时加入一杯左右的苹果汁，100ml，有苹果白兰地的可以等焦糖融化于果汁之后加入少量。把切好的苹果丁放进沙司里，汤汁变少少有一点点浓稠之时就可理火。避免糖凉的时候马上结块。
第5步.苹果装盘，倒上酱汁 。
小贴士
买苹果一定要注意买面苹果，最好是红玫瑰，蛇果等品种，原视频里采用橘苹（听都没听说过） 。不是面苹果烤后口感不好！
苹果皮不要弄破不要削！
糖最好要用特别细的糖！
第2个回答 2020-10-23
材料
"吐司 8片","苹果馅 参考＊小撇步","奶油（融化）或玄米油 50g","肉桂粉 1小","糖 20g"
做法
1:烤箱预热180度、吐司去边稍微擀平。
step2
2:长盘或调理盆中加入肉桂粉和糖均匀拌匀
step3
3:将苹果馅呈长条铺在吐司上
step4
4:吐司尾端斜切，卷起后收尾处比较好压紧
step5
5:将吐司卷抹上奶油或玄米油
step6
6:放入肉桂糖粉中滚一滚，均匀沾上粉
step7
7:吐司接缝处朝下，排放在烘焙纸上，送入烤箱烤约15分钟至吐司变脆
step8
8:就完成了喔！
step9
9:是派对绝佳的手指食物呢，很快就被拿光了
睡觉绵羊
苹果蛋糕该是我蛋糕类里最喜欢的了。
做法也有很多很多。
这款烤苹果布丁蛋糕之前做过。但是那时候还不拍步骤图的。也就没什么人搭理。
今天想起来，再做次。图都上上来了。看看能不能赢得大家的喜爱。
苹果略带点酸，软软的。布丁很香很浓，和着苹果非常舒服。
简单
烘焙
果味
一小时
主料
面粉200 g
黄油125 g
鸡蛋1个
液体鲜奶油500g
辅料
泡打粉8 g
苹果适量
香草味布丁适量
配料
糖75 g
香草糖少许
烤苹果布丁蛋糕的做法步骤
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1.将面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均匀。
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2.加入软黄油、鸡蛋混合做成面皮。如果面皮比较干，可以擀成圆形，如果比较粘，可以直接倒入抹了黄油的模具里，用工具稍微整平。
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3.圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部，按着四壁捏出边缘。用叉子在底部叉些小孔，放入预热好的烤箱，180度，15分钟烤成型。
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4.苹果削皮，对半切开，去核。铺在蛋糕底上，空隙处用小块苹果填满。
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5.布丁粉与100 g奶油混合均匀。其余的奶油烧开，将混合好的布丁粉搅拌进去，小火再烧半分钟。马上浇在苹果上，直到模具差2cm的样子满。
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6.蛋糕放入预热好的烤箱160度，1小时。
小窍门&温馨提示
1.不建议布丁粉买的是可以直接对牛奶冷调配的。买需要煮开的，与液体鲜奶油混合后再短暂煮开。
2.苹果买带酸味，脆的，烤出来味道会比较好。
3.原方子里是还要在苹果上撒泡过朗母酒的葡萄干的。家里今天没有，就省去了