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东北大酱跟黄豆酱一样吗
如题所述
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第1个回答 2020-10-13
东北大酱闻起来臭，吃起来香，营养价值丰富，
黄豆酱比较突出黄的个体。
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黄豆酱和东北大酱
是
一样
的吗?
答：
1.配料不同
香其酱和黄豆酱虽说都是作为大酱，可它们的配料是不一样的。黄豆酱是豆子炒熟之后经过加工发酵而成的一种大酱，而香其酱的话是有黄豆酱以及辣椒等食材一起制作而成的。2.食用方式的不同 香其酱作为一种比较知名的东北大酱，在平时生活中，是可以打开香其酱直接食用的，并不需要加热等...
东北大酱和黄豆酱
区别
答：
成分不一样
黄酱是先把黄豆炒熟并磨碎，然后发酵制作而成的，蛋白质和维生素是非常多的，比较有营养，而黄豆酱是以黄豆的原料发酵而成，常呈现出粘稠状，中国菜里常常作为调料使用颜色不一样黄酱颜色一般是红黄色，而黄豆酱颜色呈棕褐色。2、豆瓣。东北大酱和黄豆酱尤其是海天的黄豆酱不同，通常情况下东...
东北大酱
就是
黄豆酱吗
答：
是黄豆发酵的。和卖的
黄豆酱
不一祥，口感也不一祥
东北大酱与黄豆酱
的区别
答：
制作方法，味道。
1
、制作方法：
东北大酱
是由大豆经过发酵、研磨、制成酱坯，然后再加入盐水发酵一段时间，最后制成大酱。而
黄豆酱
则是用黄豆炒熟后加入盐水，经过发酵、研磨制成。2、味道：东北大酱味道浓郁，口感咸鲜，而黄豆酱则味道偏甜，口感较为细腻。
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