第1个回答 2017-12-04
1.
将面粉和成面团，做到三光（手光，面光，盆光），放置十五分钟
2.
将面团弄成长条状，如中性笔杆那么粗
3.
将条状面切成1.5厘米长小块
4.
在案板上用拇指抿面小块，这样一个一个的猫耳朵就出来了，注意要散开，防止做好的猫耳朵粘在一起
5.
将土豆削皮洗净后切块
6.
将豆角摘好以后，洗净掰成约3cm长的段
7.
将西红柿洗净切碎
8.
将葱切碎，姜切丝，蒜切瓣
9.
热锅下油，油热后将豆角倒入翻炒三分钟
10.
倒入切好的土豆翻炒三分钟，并加入少许老抽
11.
倒入切碎的西红柿，并加入约一碗热水
12.
盖上锅盖，炖约8分钟，期间要注意锅内水量，防止糊锅
13.
加入食盐，再继续炖约2分钟后即可搅拌均匀并出锅
14.
锅内加水，煮开
15.
将前面做好的猫耳朵下锅，煮约5分钟之后捞出将
16.
将面与菜混合后即可食用本回答被网友采纳
第2个回答 2017-12-04
1、将面粉和成面团，做到三光（手光，面光，盆光），放置十五分钟
2、将面团弄成长条状，如中性笔杆那么粗
3、将条状面切成1.5厘米长小块
4、在案板上用拇指抿面小块，这样一个一个的猫耳朵就出来了，注意要散开，防止做好的猫耳朵粘在一起
5、将土豆削皮洗净后切块
6、将西红柿洗净切碎
7、将豆角摘好以后，洗净掰成约3cm长的段
8、将葱切碎，姜切丝，蒜切瓣
9、热锅下油，油热后将豆角倒入翻炒三分钟
10、倒入切好的土豆翻炒三分钟，并加入少许老抽
11、倒入切碎的西红柿，并加入约一碗热水
12、盖上锅盖，炖约8分钟，期间要注意锅内水量，防止糊锅
13、加入食盐，再继续炖约2分钟后即可搅拌均匀并出锅
14、锅内加水，煮开
15、将前面做好的猫耳朵下锅，煮约5分钟之后捞出将
16、将面与菜混合后即可食用