• 所有问题

    • 我想炸土豆片，红薯片晒干水分了才会酥脆，太阳晒太慢了，怎么快速的烘干水分啊也得保证土豆片不能变色？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2013-08-20
    可采取如下方法：将红薯（或者土豆）片在开水中烫煮一下（注意把握时间不要太久，否则会烂碎的），然后用漏勺取出放入冷水中浸凉，再沥干水摊开晾干表面水分，就可以油炸了（如果一次吃不完，可装入保鲜袋冷藏，随炸随吃）。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2013-08-20
    这些我爱吃
    第2个回答  2013-08-20
    风干
    第3个回答  2013-08-20
    烘箱
    相似回答
    怎么烤薯片答：第二、切好以后马上泡在凉水中，这样是防止变色，去除土豆中的淀粉。泡的时间长一些，这样。才会脆 第三、沥干水分，想的表面干了以后再烤，放太阳底下暴晒半干最好，这样做的才能酥，或者用厨房纸吸去表面水分，在表面撒上适量的孜然粉，胡椒粉，180度左右上下火烤半个小时左右（最后火候要调整，观察...
    金黄酥脆、健康美味,宅男宅女追剧必备的食物有哪些?答：3、将红薯泥倒进空盆里，上洒一些黑芝麻粉，拿筷子拌匀，取下烘烤盘铺平锡纸，没有油纸很薄的刷过一层植物油还可以。将红薯泥倒进烤盘里，用刮板刮平，尽可能薄一些，做出来的红薯片才够脆。电烤箱预热120度，烘烤盘放到内层烤45min。4、将烤好的红薯片取出来，切成块，松脆甘甜，比薯条美味，...
    薯片怎么做好吃又简单答：1、土豆洗净去皮，切成薄片。2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。3、锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。4、过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水分。5、晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。6、...
    空气炸锅怎样炸薯片好吃?答：步骤1 红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干。步骤2 空气炸锅180℃预热5到10分钟。步骤3 尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到...
    大家正在搜
    相关问题
    晒干的薯片要怎么炸才脆
    用什么方法可以把土豆片炸脆，而且放一段时间还是酥脆的？？？
    干土豆片怎么炸才酥脆
    土豆片怎样才能炸的香酥焦脆？
    土豆片怎么炸才不会软