羹的做法，蒸鸡蛋羹怎么做好吃，蒸鸡蛋羹的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克
做法
1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；
3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

Answer 2

主料鸡蛋1个 辅料香油少许盐适量凉开水适量葱花少许
步骤
蒸鸡蛋羹的做法步骤11.准备所需材料。
蒸鸡蛋羹的做法步骤22.将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。
蒸鸡蛋羹的做法步骤33.加入少许盐继续打搅均匀。
蒸鸡蛋羹的做法步骤44.然后加入适量的凉开水。
蒸鸡蛋羹的做法步骤55.继续打搅均匀。
蒸鸡蛋羹的做法步骤66.将打搅均匀的鸡蛋液过筛。
蒸鸡蛋羹的做法步骤77.第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。
蒸鸡蛋羹的做法步骤88.再用小勺撇去泡沫。
蒸鸡蛋羹的做法步骤99.然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。
蒸鸡蛋羹的做法步骤1010.取出后撒上葱花。
蒸鸡蛋羹的做法步骤1111.香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹即可。