1、性质不同:糯米比较糯,粘米比较粘。
2、用途不同:粘米经常用来做年糕和酿酒。而糯米在北方称为江米,在南方称为糯米。用来制作粽子,八宝粥以及各种甜品。
3、作用不同:油粘米是一种食用米类,米粒细长,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下。糯米具有暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮的作用。
扩展资料:
注意事项:
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食,发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀之人忌食。
2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
3、糖尿病用户不食或少食,由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食,老人、小孩或用户更宜慎用。
4、糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时用户食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。
参考资料来源:百度百科-糯米
参考资料来源:百度百科-油粘米