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瘦肉里面含有什么营养成份?
小宝宝吃瘦肉了,能补充什么营养。
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推荐答案 2013-07-26
各种瘦肉所含营养成分相近,约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。但肉类脂肪含量差别很大,同一动物,因部位不同,脂肪含量即不相同。动物身上的肥肉主要由脂肪组成,含其他营养很少;瘦肉的营养价值较高,因含有生理价值高的蛋白质,且较肥肉易于消化。
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其他回答
第1个回答 2013-07-26
瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸
第2个回答 2020-11-29
肉可以补充热量、蛋白质,不让皮肤变得太衰老。
相似回答
从
营养成分
来看
瘦肉
和肥肉中,主要
含有什么
?
答:
一般瘦肉大部分是水分,小部分是蛋白质,一点纤维(也就是多糖),微量矿物质
,肥肉大部分是脂肪,小部分是水分,一点纤维(也就是多糖),微量矿物质。
瘦肉中含有什么营养成分
?应该怎么检验?
答:
含蛋白质
,用双缩脲试剂检验。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键,因此也能与铜离子在碱性溶液中发生双缩脲反应。当底物中含有肽键时,试液中的铜与多肽配位,络合物呈紫色。可通过比色法分析浓度,在紫外可见光谱中的波长为540nm。鉴定反应的灵敏度为5-160mg/ml。蛋白质的肽键在碱性溶...
瘦肉中含有哪些营养成分
怎样检验
答:
瘦肉内含蛋白质、维生素、矿物质(钙、磷以及各种微量元素如铜、铁、锌等)、碳水化合物等
;肥肉内含脂肪;瘦肉和肥肉内含水份。检验方法:瘦肉、
蛋白(蛋清)的主要成分是蛋白质
。在支架上挂一根铁丝,将瘦肉、煮熟的蛋白钩在铁丝上,用火烧(先烧瘦肉,再烧蛋白),闻一闻有什么气味。在烧瘦肉和蛋白时...
紧急
瘦肉的
主要
营养成分
以及检测该营养成分方法
答:
瘦肉所含营养成分相近,约
含蛋白质
20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。但肉类脂肪含量差别很大,同一动物,因部位不同,脂肪含量即不相同。动物身上的肥肉主要由脂肪组成,含其他营养很少;瘦肉的营养价值较高,因含有生理价值高的蛋白质,且较肥肉易于消化。
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