第1个回答 2017-12-28
步骤
毛豆炒牛肉的做法步骤11.主料:牛肉、毛豆
辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、水淀粉、生抽、香油、鸡精 、蛋清1个
毛豆炒牛肉的做法步骤22.把牛肉切丁,用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀,用香油拌均匀腌制5分钟左右
毛豆炒牛肉的做法步骤33.把毛豆洗洗,红辣椒洗净切丁,姜切末
毛豆炒牛肉的做法步骤44.热锅凉油,油热7成,牛肉丁翻炒2分钟左右捞起
毛豆炒牛肉的做法步骤55.再次热锅凉油,油热凉油,油热8成下姜末、毛豆翻炒均匀出毛豆的香味(大约5分钟)
毛豆炒牛肉的做法步骤66.加红辣椒
毛豆炒牛肉的做法步骤77.加盐翻炒均匀
毛豆炒牛肉的做法步骤88.加牛肉翻炒均匀
毛豆炒牛肉的做法步骤99.加生抽翻炒均匀
毛豆炒牛肉的做法步骤1010.加鸡精
毛豆炒牛肉的做法步骤1111.翻炒均匀即可本回答被网友采纳