第1个回答 2021-02-13
原汁原味的一道野生大虾，5分钟快手菜，香气四溢。
用料
竹节虾 1斤
小岛上—盐烤竹节虾的做法
原料准备。
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铁锅烧热，竹节虾锅里干烤，加少许盐。
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待虾壳变红，翻面。
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等闻到焦香味了，可以起锅。
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虾肉紧实，一口一个，太满足了。
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添屏。
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小贴士
喜欢原汁原味可以尝试这种烧法。
第2个回答 2021-02-14
茄汁松仁竹节虾材料
竹节虾一斤，黄瓜一小段，松仁数颗，番茄酱一罐(100克)，白糖，料酒
做法
1.将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠。
2.入油锅煎至两面泛红取出。
3.锅内放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许，以文火熬制出红油，即将炸过的竹节虾放入，翻锅包上番茄汁，淋少许面油增色即可装盆。
4.装盆后可在盆的四角放上绿色围边点缀，虾上再撒上一些松仁粒。
豉香竹节虾
材料
竹节虾（对虾），蒜香豆豉酱，盐，糖，料酒，葱姜
做法
1.虾砍头、抽肠，洗净后沥干水。
2.锅热油爆葱姜，下竹节虾煸炒，变红色后加入料酒、一大勺豆豉酱、少许盐、糖、少量水，加盖闷2分钟，翻匀出锅。
3.葱段入热油煸数秒取出，用来装点。
竹节虾一斤，黄瓜一小段，松仁数颗，番茄酱一罐(100克)，白糖，料酒
做法
1.将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠。
2.入油锅煎至两面泛红取出。
3.锅内放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许，以文火熬制出红油，即将炸过的竹节虾放入，翻锅包上番茄汁，淋少许面油增色即可装盆。
4.装盆后可在盆的四角放上绿色围边点缀，虾上再撒上一些松仁粒。
豉香竹节虾
材料
竹节虾（对虾），蒜香豆豉酱，盐，糖，料酒，葱姜
做法
1.虾砍头、抽肠，洗净后沥干水。
2.锅热油爆葱姜，下竹节虾煸炒，变红色后加入料酒、一大勺豆豉酱、少许盐、糖、少量水，加盖闷2分钟，翻匀出锅。
3.葱段入热油煸数秒取出，用来装点。
第3个回答 2021-02-15
蒜泥开背竹节虾
用料 ：竹节虾 1斤 蒜 1颗 小葱 3根 料酒 2勺 味极鲜酱油 2勺 蚝油 1勺
蒜泥开背竹节虾的做法
竹节虾洗净开背去除虾线，装盘。
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蒜头剁碎，成蒜泥，加料酒、味极鲜酱油、蚝油拌匀，涂抹于虾背虾头。蒸锅水烧开，放入虾盘蒸6分钟。
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出蒸锅后撒上葱花。另起锅烧热一勺油，浇于葱花上，呲啦一声。可以上桌了。
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