如何做白萝卜丸子

Question

如题所述

Answer 1

说说丸子的做法吧~~

@材料: 猪肉、北豆腐1/3块、洋葱少许、蛋一个、白萝卜一个
1.香菇、萝卜、洋葱切块,用调理机打碎, 北豆腐辗碎
2.猪肉切块,用调理机打成肉馅
3.把1.2.材料与鸡蛋, 加入生粉、盐、一点生抽、料酒、香油、白胡椒粉一起拌匀
4.用汤匙舀一点肉馅,用另一手捏圆,放到滚水里煮熟就好啦

p.s 因为家里只有瘦肉, 所以放了豆腐增加口感, 这样即使没有肥肉也挺好吃, 怕长肉肉的JM可以参考~

Answer 2

1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐）
2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）
3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分
4.将所有配料倒入盆里
5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可
6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可

Answer 3

萝卜丸子这样做更美味 不油炸不上火