酒店员工培训存在的问题如下：
1、重表面轻实际，使培训流形式许多管理者对培训工作的特点和规律缺乏深刻的理解，仅将培训作为普通的日常工作，做做表面文章。结果是培训内容脱离实际，体现时代特征的新知识、新方法、新观念、新技术不能及时反映或补充到培训工作中。
2、重业务培训，轻酒店文化建设重业务技能提高，轻素质培训，不利干员工发挥个人潜能。培训被变成了酒店规章制度的学习，使员工对酒店缺乏心理上的归属感，直接影响了酒店的凝聚力和团队精神，进而影响到酒店的对外形象和整体竞争力。
3、随意性较大，未形成严格的培训制度和计划酒店培训很多是突发性地进行，而不是比较系统性、前瞻性的。由于不能很好把握培训需求，因此无法制定科学合理的培训计划。
解决培训中问题的办法：
1、提高认识，树立培训新理念培训对保持高效能、高品质的管理，提高竞争力和员工整体素质至关重要。培训工作不是一种短期行为，而是一项且有长期性，战略性的任务。
2、加强创新，切实提高培训质童酒店业的发展，社会环境的变化，员工学习需求的差异，要求培训工作必须改革创新。创新是培训发展的生命力，没有创新就没有发展。培训创新包括理念、方法、内容、管理创新等。
3、培训与酒店文化建设紧密结合培训是酒店文化建设的一部分，酒店文化具有的融合、凝聚、动力功能等，就不能为培训提供潜在的思想和动力支持，只有将培训纳人酒店文化建设，实行人本管理，尊重人，理解人。
4、充分认识员工学习的特点在培训中强调的是一种成人之间的学习环境，而非教师对员工的被动灌输。成人在理性思考以及自身专业度上都已达到一定的水准，所以单一的授课方式并非最好的方法。
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