配料：
熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量。
做法：
1、备好主要是食材，把食材清洗一下，然后再用刀切碎，备用。
2、首先，找个净盆子，把酸辣汤料用水调成糊备用。
3、羊肚切成丝，腐竹切成段，其他食材也都切丝。
4、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。
5、然后放入肚丝、腐竹、笋翻炒，翻炒一会儿后。
6、加一大勺醋，为了使汤更有味道，更加爽口。
7、然后炒大约2分钟，边抄边翻转，抄的更加均匀。
8、加开水2碗，赶上锅盖，煮上一会儿，让汤沸腾。
9、然后把刚才准备好的酸辣汤料倒入锅中。
10、边倒料边搅拌，以防止结块，然后煮2分钟左右。
11、最后拿一些鸡蛋，把鸡蛋打散，均匀倒入成为蛋花状。
12、鸡蛋倒入后再煮开就离火，离火后再放一大勺醋即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-12-16
楼下说的也教酸汤？ 看玩笑 。正宗的酸汤里有粉皮，菠菜，猪肺，猪肝，海带等东西，楼下的说的什么玩意
第2个回答 2007-10-10
呵呵，遇见老乡了， 我是唐河的，你说的是咱们这里举行婚宴，，快到结束的时候上的小碗汤！酸酸的，辣辣的。说着说着嘴都馋了。
第3个回答 2007-10-10
做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。酸汤出锅。然后下面，清汤煮。面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。
第二种做法 主料：面粉 配料：香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法：1、温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5－7分钟 2、香葱切细 肉切片 备用 3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状，用刀滑成三指宽的条 4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中 6、7分钟后 待面片九成熟 加盐，放入油菜心 7、点入香醋起锅 8、面片上放入香葱调味本回答被提问者采纳
第二种做法 主料：面粉 配料：香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法：1、温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5－7分钟 2、香葱切细 肉切片 备用 3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状，用刀滑成三指宽的条 4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中 6、7分钟后 待面片九成熟 加盐，放入油菜心 7、点入香醋起锅 8、面片上放入香葱调味本回答被提问者采纳
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