三文鱼皮的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料

三文鱼皮（不去鱼鳞） 1块 橄榄油 少许 熟白芝麻 少许 百里香香料 少许 白胡椒粉 少许 盐 少许。

做法步骤：

步骤 1

在平底锅里倒入一点点的橄榄油，因为鱼皮会煎出很多油，将鱼鳞的那一面朝上；

步骤 2

用中小火煎好一面，轻轻翻面，调至小火将鱼鳞的一面朝下，继续煎熟；

步骤 3

撒一点点盐、白胡椒粉，让鱼肉的那一面入味；

步骤 4

两面都煎好后，翻至鱼鳞的那一面朝上，撒白芝麻、百里香香料，关火；

步骤 5

让锅里的余温起到烘焙的作用，继续释放鱼皮里的油脂和水分；

步骤 6

大约3-5分钟后盛盘，享受这难得的美食吧！

Answer 2

三文鱼皮去鳞；将洗净的三文鱼皮切成丝

步骤2

用白胡椒粉、白酒、盐腌渍三文鱼皮丝15分钟；锅中放水烧开后将鱼皮丝焯水3分种左右

步骤3

香芹苗去根洗净后焯水，捞出后过凉水，沥干；香芹苗和鱼皮丝放入碗中

步骤4

锅热后倒入食用油，放入剁椒、葱姜蒜末煸香；将煸香的调味料倒入碗中，加入生抽、醋、花椒油拌匀即可

Answer 3

做法：

1、三文鱼皮洗净，不要刮鱼鳞，切大块，只要锅子能盛下就行,不要切太小。

2、鱼皮放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉、综合香料、橄榄油拌匀，腌渍一小时。

3、平底锅加热，加入橄榄油，不要太多油，抹匀锅底即可

Answer 4

1.将三文鱼皮裹上面粉，放入油锅中，煎至金黄色，吸掉多余的油脂，切成块，和蔬菜一起，包裹在饭团中吃；2.制作成鱼皮寿司；3.直接蘸芥末酱油吃。

Answer 5

黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段，花生米拌油放微波炉高火三分钟，三文鱼皮刮掉鱼鳞，洗净后切条，用开水快速的煮一下捞出，把各种原料和三文鱼皮拌均，加盐和香油拌匀即可。