用料
新疆大枣 16颗左右
面粉
300g左右
酵母
5g
红糖
20-30g
红糖枣泥糕的做法
红枣蒸熟剥皮去核
捣烂成泥
酵母、红糖均用温水溶解（水温不宜太烫，防止酵母被灭；水量切忌过多）
枣泥、面粉、红糖水、酵母水一起混合，和匀，做到三光。
放入温暖地方发酵2-3小时，有需要可二次发酵。
发酵完成上锅装饰，上面可加点枣干和葡萄干，再醒10分钟后开火蒸20-30分钟即可。
出锅切开即可食用
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