如何制作松花蛋拌豆腐

Question

如题所述

Answer 1

材料:皮蛋4个、嫩豆腐、香菜、小葱、小米辣、蒜、酱油、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、香油。
制作步骤:将皮蛋去皮，用凉开水洗净，分成四份，然后将切好的皮蛋放在盘子周围。半嫩豆腐切成两半，然后切成小块，放在盘子里。
香菜切成粉，葱切成葱花，小米辣切成小圈，蒜打散切碎，然后一起放入小碗中。在碗中加入少许酱油、多一点陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉和香油，然后用勺子搅拌均匀。把调好的汁均匀的浇在豆腐和皮蛋上，很好吃。
皮蛋豆腐的其他做法还有:
材料:皮蛋3个，豆腐3块。辅料:黄瓜半根，花生少许，青椒，红椒。
调料:盐、醋、香油。
做法:将皮蛋去皮切块，放在盘子的外圈。将黄瓜切丝，放在盘子中间。烧开半锅水，放入豆腐块，加一勺盐，煮几分钟，捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。
将青红椒切碎，放入油锅中煸炒，放入碗中加盐、醋、香油，调成汁，浇在豆腐上即可食用。

Answer 2

用料

松花蛋 菜谱用料2个

豆腐 菜谱用料一小块

生抽

2汤勺

生姜 菜谱用料5克

麻油 菜谱用料5克

做法

准备好材料，豆腐用开水烫一下

1.

准备好材料，豆腐用开水烫一下

松花蛋大约四分之一的地方切一刀下来，做鱼头，反面可以再切一个鱼头

2.

松花蛋大约四分之一的地方切一刀下来，做鱼头，反面可以再切一个鱼头

两旁切小条做鱼尾

3.

两旁切小条做鱼尾

豆腐切薄片放入盘中摆好造型

4.

豆腐切薄片放入盘中摆好造型

摆好鱼的形状

5.

摆好鱼的形状

生姜切碎加生抽麻油拌匀

6.

生姜切碎加生抽麻油拌匀

淋在豆腐和松花蛋上即可

7.

淋在豆腐和松花蛋上即可

小贴士

1、由于是凉拌菜，因此豆腐需要用开水烫一下；本回答被网友采纳

Answer 3

豆腐松花蛋怎么做？把豆腐切片，松花蛋切片摆入盘中，加入葱姜蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋搅拌均匀。

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