自制榴莲冰淇淋
用料
鸡蛋黄 3个
淡奶油 200ml
纯牛奶 250ml
白砂糖 50g
奶粉 2勺
榴莲 2小块
炼奶 一点点
自制榴莲冰淇淋的做法
这是最开始准备的材料，很简单，超市都有
将鸡蛋黄+25g白糖+一点点炼奶+2勺奶粉+250g纯牛奶＝混合在搪瓷锅里小火煮，边煮边搅拌，一直到有点粘稠状态，期间不要沸腾。一定要小火搅拌。放凉（可以放在冰箱里）
将淡奶油+25g白糖。用搅拌器打发到粘稠状。记得带围裙，小心溅到衣服上😁
再把搅碎的榴莲和煮好的第2步和第3步混合在一起搅拌均匀！放入冰箱冷冻，隔1小时搅拌一下！
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