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清炖水鱼汤要怎样制作?
如题所述
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推荐答案 2021-09-21
原料
淮山25克,枸杞15克,水鱼(甲鱼)500克,猪瘦肉100克,桂圆肉10克。 [1]
调料
编辑 语音
姜3克,盐3克。
做法
1.姜洗净,切片;猪瘦肉放入滚水中,煮几分钟后捞起洗净。
2.回锅中放入水鱼,加入适量清水,慢火烧热,使其在滚热水中“放尿”,待水鱼死后再切开,保存血液,洗净斩件。
3.把水鱼、猪瘦肉、淮山、枸杞、桂圆肉、姜一起放入炖盅内,加水适量,盖上盖炖4小时。
4.将炖好的水鱼汤下盐调味即可。
功效
滋阴凉血,益气调中,补虚壮阳。
注意事项
编辑 语音
在吃淮杞炖水鱼汤的过程中,要注意以下几点:
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动,放松心情。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压
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第1个回答 2021-09-21
1.
用热水浇淋水鱼使它排尽屎尿和污物后,才砍断头,然后从甲与腹之间剖开,摘除内脏,尾巴及四脚用刷子洗净,肉切成小块。
2.
将水鱼放入大炖盅里,加姜、葱等调料,加清水适量,用旺火隔水炖半小时,加入上汤、酒、火腿等,再隔水炖1小时,然后改用慢火炖半小时,便可食用。
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的做法
答:
13、
清炖水鱼汤
用料水鱼1只,酒1大匙,火腿2片,八角1粒,上汤1份,生姜葱各少许做法1用热水浇淋水鱼使它排尽屎尿和污物后,才砍断头,然后从甲与腹之间剖开,摘除内脏,尾巴及四脚用刷子洗净,肉切成小块。14、准备用料鲫鱼350克猪油10克盐适量生姜适量大葱适量花椒适量1洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的...
清炖水鱼汤要怎样制作?
答:
做法
1.姜洗净,切片;猪瘦肉放入滚水中,煮几分钟后捞起洗净
。2.回锅中放入水鱼,加入适量清水,慢火烧热,使其在滚热水中“放尿”,待水鱼死后再切开,保存血液,洗净斩件。3.把水鱼、猪瘦肉、淮山、枸杞、桂圆肉、姜一起放入炖盅内,加水适量,盖上盖炖4小时。4.将炖好的水鱼汤下盐调味即可。...
怎样
煲
水鱼汤
答:
1、准备材料:
水鱼
:1只、土鸡:1只、姜片:几块、料酒:少许、盐:适量、红枣:几颗、枸杞:少许、鸡精:少许。2、鸡和水鱼切小焯水待用。3、都焯一下水去掉脏东西,那样煮的汤才好喝。4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。5、清洗干净的,鸡和水鱼待用。6、锅内下入少许油,爆香姜块...
清炖水鱼汤
用什么药材
答:
告诉你个最传统最简单,最美味的方法,
冷水就开始炖,放上葱姜,调味按自己口味,盐味精鸡精糖,想辣点可以放点白胡椒,等谁滚开后,放小火炖
,指导鱼熟或汤白为止
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