酸白菜怎么炒好吃又简单的做法

Question

如题所述

Answer 1

首先，将酸白菜用清水清洗几遍，不然的话会特别酸，当然喜欢吃酸的，可以少洗几遍。
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把酸菜切碎，姜切片，蒜切末，干辣椒切碎，小块肥肉切成薄片。
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锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉，产生一定香喷喷的油。
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然后，将辣椒、姜放入锅中，炒至变色出香味后放入酸白菜，一直炒至酸白菜微微变焦。
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放入少许清水，大火烧开后炖十分钟后，放入酱油、盐、味精，翻炒均匀，加入少许水、淀粉，最后放入蒜末炒出香味即可。

Answer 2

炒酸白菜，是一道特别开胃的菜肴。远远闻到炒酸白菜的味道，就不禁会嘴巴里流出口水来了。而且炒酸白菜口感也特别好，酸辣可口，而且吃起来特别脆，口感十足。最关键的是炒酸白菜还特别开胃，假如你有那一天吃不下饭了，记得给自己炒上一盆酸白菜，保证你胃口大开。要说什么菜最开胃，那当然是酸酸的炒酸白菜了，酸白菜不仅特别开胃而且特别下饭，味道很霸道，用简单的油爆炒最美味，酸白菜可以和各种搭配，可以配稀饭也可以配上面食，吃起来特别的鲜美，制作起来也特别的简单，炒一盘可以吃很久很久。