第1个回答 2020-09-08
在平时的生活中，不管是大人还是孩子都是非常的喜欢的，在制作大虾的时候，做法也是有非常多种的，不管是哪一种大虾的做法，吃起来都是非常的好吃。不过在我们平时的生活中，人们最经常吃的大家的做法应该就是红烧大虾了。
虽然说制作红烧大虾的时候看起来也是非常的简单的，但是我们也是需要掌握一定的技巧的，而且在掌握了技巧以后，我们做出来的红烧大虾不结婚更加的好事，做的时候也是非常的省事的。今天就来跟大家分享，因为做红烧大虾“最简单”的一种做法，做法非常的简单，只需要几分钟就可以做好，而且吃起来也是非常的香的好吃到吮指，如果你也特别喜欢吃红烧大虾的话，我们就一起来学习一下吧。
准备食材：大虾，生姜，大葱，生抽，酱油，料酒，蚝油，白糖，食醋。
制作方法：首先先准备一些新鲜的大虾，然后把大虾给清洗干净，在清洗干净以后可以把虾须给剪掉，然后把虾线给挑出来的吧，全部准备好以后我们再把大虾给清洗一下，然后沥干水分，之后再放在一旁备用。然后我们就可以开始做红烧大虾，等降智了准备一个干净的小碗，然后再往里面加入一勺的生抽一勺的酱油，一勺的蚝油，再加入半勺的白糖和食醋，然后再加入适量的清水，充分的搅拌均匀，再搅拌均匀以后我们可以先尝一下味道，然后可以根据自己的口味再进行适当的添加。出口在准备一些生姜，洗干净切成姜丝，再准备一下小葱，切成葱花备用。
然后准备一口炒锅，在锅里面加入适量的食用油，等到油烧热以后先把切好的葱姜放在锅中爆炒出香味，等到出香味以后就可以把准备好到大厦也放在锅中进行翻，炒到大虾的颜色开始变成红色的时候，我们就可以把之前调好的酱汁倒在锅里面，然后翻炒均匀，等到翻炒均匀以后，把火关成中小火，然后盖上锅盖焖煮一会，这样酱汁的味道也是能够更加充分的融入到大虾里面去的。
等到锅里的汤汁煮的差不多的时候就可以打开火，然后再翻动两下，然后就可以关火出锅了，等到出国以后我们可以再撒上一些葱花进行装饰，这样一个好吃的红烧大虾就做好了。因为虾肉也是非常的容易瘦的，所以说在制作的时候也不要煮得太长时间了，不然的话家人也是会被煮得太老了，吃起来就不好吃了，如果你也喜欢这道红烧大虾的话，自己改天在家试试看吧
第2个回答 2020-09-08
1.首先把大虾洗净。
2.再大虾剪去虾须，虾枪，去除虾线，备用。
3.葱姜蒜末。
4.油热后放虾。
5.煸炒至变色发红，放料酒，盐，糖，姜蒜末。
6.加水。
7.烧至汤汁将干即可放葱末，关火完成。
第3个回答 2020-09-08
买来买来大虾，洗干净，把虾线挑出，下油锅炸，再加上生抽一起闷分钟即可