海绵蛋糕好吃还是戚风蛋糕好吃？

Question

如题所述

Answer 1

戚风蛋糕，好吃一点。戚风蛋糕是用打发的蛋清搅拌一起的它吃起来的口感比较松软，可以说是入口即化，它跟海绵似的能伸缩不变形，做生日蛋糕我们都会用戚风蛋糕。而海绵蛋糕我都用得少它定型强口感比较干，所以不会用它来制作蛋糕，一般用作韩裱蛋糕上会用这种坯子。