第1个回答 2017-11-21
主料
糯米粉
200克
澄粉
50克
色拉油
70克
水
250克
辅料
白糖
60克
花生
150克
白芝麻
50克
黑芝麻
50克
熟豆面
100克
步骤
1.糯米粉200克准备好。
2.澄粉50克。
3.白糖50克。
4.色拉油70克
5.水250克。
6.所有材料混合，搅拌成面浆，取个浅底盘子，盘子底部抹油，然后在上面蒙上一层保鲜膜，把调好的面浆倒入盘子中。
7.放入蒸锅内，大火蒸5-10分钟，用筷子或者牙签插入糕中，拔出不带糊状物即熟，出锅后放凉备用。
8.蒸好的糯米粉浆。
9.把蒸好的糯米面团揉成圆形。
10.揪成大小相等的小面剂子。
11.熟花生放入料理机中打15秒，记住不要打的太碎。
12.将黑白芝麻花生和糖混合，拌匀。
13.把糯米面用擀面杖擀成圆形皮，再包入内馅，揉成圆形。
14.外面裹上熟豆面，也可以裹上椰丝，根据自己的口味即可。
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