糯米芝麻球的做法，糯米芝麻球怎么做

Question

如题所述

Answer 1

糯米芝麻球

Answer 2

油炸糯米芝麻球怎么做好吃
材料
外皮材料：150公克，水150㏄，熟澄面150公克，猪油30公克，黑芝麻150公克，白芝麻150公克，内馅材料：30公克，冬菇20公克，虾米30公克，长糯米280公克，糖2小匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，酱油1大匙
做法
(1)将糯米粉加水一起揉成糯米团，再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份备用。
(2)长糯米洗净，浸泡5小时后沥干水份，蒸1小时后取出备用。
(3)腊肠、冬菇切末，入锅与虾米爆香，再加入调味料及糯米拌炒均匀，再置于长方形平盘中，冷冻8小时后取出，切成30公克的小块。
(4)将黑白芝麻混和。把作法(1)的面团用杆面棍杆成圆形皮，再包入作法(3)完成的内馅，揉成圆形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再转中火至表面金黄即完成。本回答被网友采纳

Answer 3

芝麻糯米球的做法
1.
准备好所需食材

2.
取三分之一的糯米粉用开水和匀

3.
然后再加入到其余的糯米粉中，加适量的清水和成软硬适中的粉团

4.
分成大小等份的小剂子

5.
捏成圆饼，放入馅料，注意馅料不能太多，否则炸的时候，容易炸裂

6.
收口，搓圆，沾上白芝麻

7.
全部准备就绪

8.
小锅放油，把麻团放入锅内，开小火

9.
让油温慢慢地升高，一开始气泡还很多，没关系，继续小火慢炸

10.
慢慢地，麻团已经会浮起来，并且呈现出金黄色，此时麻团也成熟，可以出锅，沥干油开吃喽本回答被网友采纳