东北抚顺麻辣拌的做法，简单好吃的麻辣拌怎么做

Question

如题所述

Answer 1

原料：鲜萝卜、盐、蒜末、姜末、葱花、辣椒油、花椒油各适量，少许白糖，一点点醋。
　　准备：鲜萝卜切成寸条，用盐腌制，略晾干待用。
　　做法：把腌好的萝卜条加入蒜末、姜末、葱花、辣椒油和花椒油，再加少许白糖和一点点醋拌匀即可。
　　这种做法就是生拌的麻辣拌做法，所有适合制作凉菜的食材都可以使用，也可以多种食材混合搭配使用。
　　熟拌麻辣拌的做法
　　原料：土豆片、粉丝、青菜、豆皮、蘑菇和豆泡等各种食材随意搭配。
　　调味料：辣椒油、花椒油、孜然粉、白砂糖和陈醋等各种调味料。
　　准备：把准备好的各种食材放在开水或高汤里烫熟，捞出稍沥下水放在拌菜盆里。
　　做法：把调味料倒入拌菜盆里拌匀即成。
　　这种做法就是熟拌的麻辣拌做法，所有适合制作麻辣烫的食材都可以使用，也可以多种食材混合搭配使用。