汤米粉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料 细米粉1把

辅料 瘦肉片100g 生菜1颗 葱、香菜各1颗 盐、鸡精适量 炸蒜蓉2小勺

汤米粉的做法步骤

1. 老家带来的细米粉，用东莞，河源米粉也一样。

2. 把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用。

3. 变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟。

4. 烫好后捞起装碗。

5. 用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入菇。

6. 放入瘦肉。

7. 放入生菜。

8. 将生菜烫熟后码在碗中

9. 放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉。

10. 淋上煮好的瘦肉汤，一碗美味的汤粉就好了。