鸡蛋汤米粉怎么做好吃，鸡蛋汤米粉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡蛋

1个

米粉

120g

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

糖

1茶匙

味极鲜

1茶匙

蚝油

1汤匙

小葱

少许

青剁椒

少许

步骤



1.米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。



2.小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。



3.锅内放油，把鸡蛋放入煎香。



4.两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。



5.跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。



6.跟着沏入开水。



7.放入适量的盐。



8.一点点的糖提味。



9.再来点味极鲜提色增鲜的。



10.放入少许的蚝油提提鲜味。



11.再把米粉放入锅内，大火煮开。



12.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。



13.把煮好的米粉倒入碗内。



14.拌好味道。



15.洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。

小贴士

米粉经过水泡发后，再煮制时，一定要注意不要煮久了，否则就没口感，软塌塌地了。