糖葫芦的糖浆怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

主料：山楂30个  辅料：冰糖200克、水200克

1、准备冰糖和水，按照1:1的比例

2、把冰糖和水放入不粘锅

3、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以啦

4、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆

5、迅速放到不粘烤盘上冷却，糖葫芦就做好啦~

Answer 2

自制冰糖葫芦，熬制糖浆不发苦的窍门一看就会

Answer 3

糖和水是有比例的，放在锅里熬，时间和火候一定要掌握好，时间短了火候不到糖是占不到山楂上的，时间长了火候大了糖可能就糊了，吃起来味道不好有点苦。本回答被网友采纳

Answer 4

好像是糖和水的比例2:1在锅里熬，通常外面卖的都是加了色素的，把串好的冰糖葫芦放里面滚一下拿出来风干糖浆就行了

Answer 5

先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌