汕头牛丸汤怎么煮

Question

如题所述

Answer 1

汕头牛肉丸汤的做法  

暖男厨房的手工牛肉丸，配沙茶酱和炸蒜，完美搭配。



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材料非常简单。

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在牛肉丸的顶部切十字。芹菜切小粒，如果芹菜太粗就从中间破开再切小粒。生菜洗干净备用。



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牛肉丸无需提前解冻。水烧开后滴入几滴的食用油，加入牛肉丸煮3-4分钟，至牛肉丸飘起来。



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加入芹菜和生菜同煮1分钟。



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鱼露和少许白胡椒粉调味。如果你喜欢可以加少许鸡粉。



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最后放入炸蒜关火，汤好了。如果炸蒜吃完了，可以自己炸一些，蒜切小粒，锅里放油炒到金黄即可。加些蒜油进去也是更香更提味的。



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生菜可以换成其他蔬菜。还有紫菜，裙带菜也可以加。



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沙茶酱蘸着丸子也是hin好吃！



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这个汤同样可以当做汤底，煮好的河粉米粉面条加进去。喜欢放一勺的蒜蓉辣椒酱一起吃！



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小贴士

1.牛肉丸煮的时间记得不要太久哦。
2.蔬菜当然可以换成其他种类。
3.芹菜一定要放，真的增香很多。
4.炸蒜可以自己制作，那么煮汤的时候可以再放少许的蒜油。