做炒米粉的步骤

Question

如题所述

Answer 1

米粉的做法

对于喜欢吃米粉的朋友来说，平时肯定会喜欢把米粉做成各种各样的口味来吃，米粉的做法其实有很多的，接下来本文收罗了相关的做法，将为大家展开详细的介绍，希望能够为大家提供一些制作米粉方面的参考。

1、米粉炒胡萝卜

米粉可以单独炒，也可以配合其他的食材一起炒，把米粉和胡萝卜一起炒，就是非常美妙的一种搭配做法，首先要准备适量的优质米粉和适量的新鲜胡萝卜，将胡萝卜清洗干净以后切成丁状，然后在锅里面洒入少量的食用油，油烧了以后，就把米粉和胡萝卜丁一起放进去翻炒，再撒入少量的食用盐，直到将其炒香，炒熟后即可出锅享用。

2、米粉蒸肉

米粉还可以用来跟肉一起做成美味的菜肴，米米粉蒸肉是我们生活中很多人都比较爱吃的，其做法其实也并不是很困难，首先要准备适量的米粉，将其清洗干净后沥干水分备用，在准备适量的猪肉将其清洗干净以后切成块状，然后将猪肉和米粉一起放入大碗中，再加入少量的食用盐和其他的一些调味料，再将其放到蒸锅里面蒸熟后即可。

3、干拌米粉

把米粉用来干拌也是非常值得品尝的一道风味美食，做法非常简单，首先要准备适量的米粉，洗干净以后放到锅里面加入水将其煮熟后捞起来，放到盘子里面放凉，在准备一些调味料，比如辣椒酱，胡椒粉，食用盐，橄榄油等，搅拌均匀，然后就可以慢慢享用了，干拌米粉的味道是非常舒爽的，还能够提升胃口。

米粉的做法非常多，以上这几种做法都是非常受欢迎的，而且方法也非常的简单，如果想吃米粉做的一些菜肴，那么上述介绍的这些不妨试一试。

炒米粉的做法

米粉用来炒着吃是大部分人都比较喜爱的，因为炒米粉吃起来很清香，而且也具有一定的滋补作用，那么炒米粉的做法是怎样的呢?有很多朋友可能就不是很清楚了，下面就跟随本文一起来详细了解一下。

1、炒米粉的做法

炒米粉的做法其实是非常容易的，首先要准备适量的优质米粉，将其放在水中浸泡，清洗干净，然后再把它捞出来放到盘里面沥干水分备用，锅里面放入少量的橄榄油将油烧热，然后再把米粉放进去进行翻炒，翻炒的过程中加入少量的食用盐和其它的一些调味料，在滴入几滴水，直到将其炒熟炒香后，就可以装入盘中慢慢享用了。

2、炒米粉做法要求

炒米粉做起来是非常容易的，但是制作炒米粉也是有一些要求的，炒米粉的原材料米粉一定要选择优质的，如果米粉不够优质的话，那么做出来的炒米粉的口味就得不到保障，营养价值也没有保障，所以大家一定要选择优质的米粉来做炒米粉，此外所加入的调味料不能太多，否则会掩盖他原有的口味，炒米粉时的火候也要把握好，尽量用中火为宜。

3、炒米粉的特点

炒米粉制作方便，口味清香，这是一道不容错过的风味小吃，不仅做起来非常的简单，吃起来更是非常的美味，而且吃炒米粉也能够起到很好的滋补作用，炒米粉虽然看起来普普通通，但是营养含量却非常的丰富，可以起到滋补脾胃的作用，并且能够调理肠道健康，所以炒米粉是非常值得制作品尝的一道营养美食。

炒米粉的做法，相信通过上文的讲述，大家应该有了一定的了解了，具体操作的步骤其实还是比较简单的，如果自己想吃炒米粉的话，不妨参照上文介绍的方法在家动手制作。

酸辣米粉的做法

用米粉可以做成很多口味的菜肴，尤其是做成酸辣口味的非常受欢迎。那么酸辣米粉的做法是怎样的呢?有很多人对此并不了解，下面就让本文来为大家讲述具体的制作方法，希望能对各位提供参考。

1、酸辣米粉的用料

制作酸辣米粉是需要精细用料的，所需要的材料比较多，而且每样材料都是需要精心挑选的。需要准备适量的优质米粉和适量的花甲，豆芽，虾米，另外还需要准备适量的酸辣粉及食用盐。将这些材料全部准备好以后，才能够进行具体的制作，如果材料准备不到位的话，那么做出来的酸辣米粉的口味就不够正宗。

2、酸辣米粉的做法步骤

首先要把准备的米粉放到碗里面，加入开水将其泡软，然后再把水滤掉，把米粉沥干水分备用，把准备的花甲，豆芽，虾米和其它的一些调味料，全部都放到碗里，搅拌均匀后倒入锅中，加入水将其煮沸，做成汤汁，注意酸辣粉，千万不要忘记放，把酸辣粉也放进去调和均匀，最后把汤汁盛入碗中，淋到米粉上就可以了。

3、酸辣米粉的特点

做好的酸辣米粉，看起来色泽很光鲜，可以说是色香味俱全的一道风味美食，吃到嘴里面的感觉让人非常的舒服，酸酸辣辣的，而且能够提高我们的食欲，如果出现了食欲不振的情况，那么制作酸辣米粉来吃的话，可以让自己的胃口得到改善，可以作为休闲的小吃来吃，此外酸辣米粉也非常容易制作，完全可以自己在家动手制作。

Answer 2

【炒米粉】

1.青椒去籽后切成细丝，红圆椒去籽后切成细丝备用。

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，打散后备用。大葱白切成碎沫，生姜切成菱形片备用，洋葱切成细丝后用手抓散备用。

2.锅内烧水，把泡过的粉丝烫一下，粉丝烫软后倒出，快速凉水冲洗，以免沱在一起，然后挤干水分。倒入一点鸡蛋把粉丝拌一下备用，鸡蛋不用太多，鸡蛋均匀的裹住粉丝就行。

3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了把普通的铁锅具有不粘锅的特性。放入粉丝，不停的晃动锅，把粉丝均匀受热。

然后再翻到另一面，再继续晃动锅，有没受热的地方用筷子抖散，这个过程持续2分钟左右，把粉丝煎至两面都没有水分了。

4.倒入鸡蛋，不停的翻炒，炒至鸡蛋成型后，把粉丝倒出备用。锅内烧油，倒入葱，姜，蒜炒出香味，倒入青红椒丝和洋葱，快速不停的翻炒，炒至青红椒、洋葱断生，把粉丝倒入锅内，放入蚝油，生抽，胡椒粉，味精，鸡粉，少放一点食盐，翻炒化开调料，就可以起锅装盘了。

好了，这道简单好吃的农家小炒粉就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

Answer 3

炒米粉的做法
1、大火煮开水下米粉，煮软后捞出晾干水分。准备食材，碗里打鸡蛋放盐。
2、倒油至七分热转小火，倒蛋液摊散至凝固鸡蛋切成小块。鸡蛋出锅，倒油，洋葱丝小火慢煸至出香味，倒米粉炒至均匀粘上油。
3、倒红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋翻炒，加蚝油，生抽转至中火，炒至粉丝颜色均匀后，撒入葱段，大火猛炒至粉丝松软即可。
炒米粉是一种十分盛行的食材，每个地区都是有，我们平常在美食街或是是道上走的情况下，都是有一些炒米粉的小小摊，有的情况下小小摊上的炒米粉味儿很好，让我们禁不住常常去买二碗。米粉的制作方式十分多，能够配搭很多种食物。下边，网编就教大伙儿做鸡肉炒米糊，那样平常无需常常外出买，就可以自身在家里炒着吃啦！
原材料：米糊 黄豆酱 四川豆瓣酱 鸡脯肉 莴笋 菜油 姜蒜 味精 白胡椒粉 花椒面干红辣椒
作法：
1、米糊清洗用热小水泡软，没有硬芯，放进凉水备用。
2、鸡脯肉切一片，姜蒜切割成末，干红辣椒剁碎，莴笋切割成段。

Answer 4

炒米粉想炒好久了，一直也懒得动手，这次女儿说太想吃米粉了，别的都不想吃，于是动手炒了一盘，差不多都给女儿消灭完。


需要准备食材：

干米粉或者米线都可以。

胡萝卜


豆芽


辅料：

食用油，盐，酱油，大蒜，姜，小葱。

三丝炒米粉的做法详细图文步骤：

1准备所需材料。


2米粉用清水泡软。


3泡软后再用手把它打散。


4将叉烧、胡萝卜切成丝，豆芽去根部洗净，小葱切段。


5锅内加入食用油烧热，放入姜、蒜丝。


6放入叉烧丝炒出香味。


7再加入胡萝卜翻炒片刻。


8再倒入豆芽。


9炒匀后加入泡软的米粉。


10把米粉翻炒均匀后加入盐。


11加入酱油。


12然后加入葱段。


13最后炒匀即可出锅。


做法小贴士：

没有叉烧肉的，可以鲜猪肉代替同样的很美味。

Answer 5

炒米粉怎么做？米粉倒入锅中煮熟后捞出，然后放凉，到碗中，加入小米辣，葱姜蒜泥，生抽耗油搅拌均匀即可。