玉米面发糕的比例

如题所述

推荐答案 2019-05-24

材料:玉米面150克，黄豆面50克，普通面粉80克，鸡蛋两个，白糖20克，酵母红枣适量。
做法
准备好玉米面

将滚开水倒进玉米面里，边倒边搅拌，直至没有干面粉。

打两个鸡蛋

搅成面糊

放豆面，酵母，白面粉

再放糖10克

搅均匀的发糕面糊，也可以比这稀一点

锅里加水，铺好蒸屉布

倒上面糊，手沾水抹平
开火，使水温达到30°左右，关火，让面发酵。大约一小时后，面发好了。

插上大红枣既好看又增加了营养
水烧开计时，15分钟关火，熟了。

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