蒸之前蒸锅提前加热一下后关火，营造温暖潮湿的环境。这样做出来的馒头不会掉色。具体做法如下，首先准备材料：面粉：200g、火龙果汁：115g、酵母粉：2g。
1、火龙果榨汁过滤。
2、面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。
3、揉成光滑细腻的面团。水分不可过多，太软不易造型。
4、将面团擀成长方形面片，如果粘的话可以撒少量干面粉。
5、卷起，收口捏紧。卷的不可过松。
6、切成小块。
7、蒸锅提前加热一下后关火，营造温暖潮湿的环境。不可温度过高，馒头垫上油纸放在蒸锅上发酵至两倍大。
8、开火上汽后蒸5-8分钟，然后关火焖2分钟即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-04
第2个回答 2016-03-19
火龙果又称红龙果、龙珠果，
是仙人掌科三角柱属（Hylocereus）
或蛇鞭柱属（Selenicereus）植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。本回答被网友采纳
是仙人掌科三角柱属（Hylocereus）
或蛇鞭柱属（Selenicereus）植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。本回答被网友采纳
第3个回答 2018-05-11
里面青花素与碱产生化学反应
相似回答