啤酒红烧肉怎么做

如题所述

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推荐答案 2019-03-25

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其他回答

第1个回答 2020-11-24

啤酒炖红烧肉，搭配鹌鹑蛋，你能吃几碗饭？

第2个回答 2017-01-10

主料
五花肉
770g

辅料
油
适量
盐
2g
啤酒
330ml
八角
1个
香叶
1片
蒜
2瓣
姜
3片
料酒
4g
冰糖
20g
酱油
8g
香醋
1.5g

步骤

1.准备好材料。

2.将五花肉洗净后切成小块。

3.切好蒜瓣，姜片；八角，香叶冲洗下。

4.锅内加少许油加热后，把五花肉放入。

5.中小火，翻炒至肉块变色后，加入料酒4g继续翻炒。

6.然后再加入冰糖翻炒。

7.放入蒜瓣，姜片，八角，香叶炒香。

8.等到配料都炒出香味后，加入香醋，酱油，中火慢慢翻炒到肉块裹上色。

9.注入啤酒。

10.啤酒的量大概要没过肉块即可。

11.盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。

12.汤汁浓稠后，撒上少许盐炒匀，开大火收汁即可本回答被网友采纳

第3个回答 2017-01-10

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。红烧肉中的化学反应
红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

第4个回答 2020-11-24

肉切块，下水焯，炒糖色，加入葱姜生抽老抽十三香炖熟，放入粉条即可。

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