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三文鱼和三文鱼腩区别
如题所述
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推荐答案 2023-10-15
本质,表面。
1、三文鱼刺身是三文鱼肉,三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉,较油。
2、三文鱼腩刺身会有一层白色的膜,三文鱼没有。
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三文鱼刺身
与三文鱼腩
刺身的
区别
求指导!
答:
两者的区别在于使用原料的不同:三文鱼刺身是三文鱼的背脊部位肉按纹理切片
,三文鱼腩刺身是三文鱼的肚腹部位纹理切片。三文鱼腩刺身会有一层白色的膜(这是做好的,有些厨师会去掉)。 如果都没有白色的膜 第一看整体鱼片的大小,因为三文鱼腩是条状(三文鱼是块状),做出来的刺身片状不会太大, 第二...
三文鱼腩和三文鱼
肉哪个好
答:
二者区别:
1、白膜 三文鱼腩因为是肚上的肉,表皮上有一层白色的膜,富含油脂,而三文鱼肉并没有一层白膜
。 2、鱼片大小 三文鱼腩呈条状,而三文鱼肉呈块状,两者相比较三文鱼腩比三文鱼肉的鱼片要小一些。 3、纹路 三文鱼腩的纹路是一条条白色的,相当于三文鱼肉来说,纹路较粗较密集,而三文鱼肉的
纹路细小,比较疏
。
三文鱼排
和三文鱼区别
答:
三文鱼腩与三文鱼之间的区别主要在于形状不同、大小不同以及纹路不同
,具体如下所示:1、形状不同 三文鱼腩一般呈现条状;三文鱼一般呈现块状。2、大小不同 通常情况下,二者相比之下,三文鱼腩要比三文鱼更小一些。3、纹路不同
三文鱼腩的纹路比较粗,而且较为密集
;三文鱼的纹路比较细小、稀疏。另外,三...
三文鱼和三文鱼腩区别
答:
鱼片形状上、纹路上的区别
。1、鱼片形状上:三文鱼肉呈块状。三文鱼腩呈条状。2、纹路上:三文鱼肉的纹路细小且疏散。三文鱼腩的纹路是一条条白色,纹路粗且密集。
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