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窝窝头的做法 窝窝头怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-04-02
步骤1
食材:玉米粉160克、奶粉50克、酵母2克、温水145克。
步骤2
玉米粉、奶粉混、酵母混合,分3次加温水,拌成面絮状。
步骤3
盖上保鲜膜发酵2个小时。
步骤4
将面团分成10份,用手捏成底部空心的锥形。
步骤5
放入蒸锅,水沸后,蒸17分钟即可。
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怎么
做出好吃的
窝窝头
呢?
答:
④:起锅加入足量冷水,将捏好的窝窝头全部码入蒸笼并冷水上锅,关盖大火烧至水开后转中火继续蒸12分钟左右
,蒸好揭盖盛出稍微晾一下。——(注意,蒸窝窝头一定要冷水入锅,且最好是中火蒸,后面解释)。⑤:蒸窝窝头的同时来做一下配菜,取五花肉剁成肉末,生姜洗净去皮切末,香葱去皮切末,榨...
窝窝头
是
怎么做
的
答:
取一个小面剂,揉成圆形,用一只手的大拇指捏出凹陷,再转出一个窝。醒15分钟即可上锅蒸制
。
窝窝头依次放入蒸锅做,水开后,蒸十五分钟
。蒸好不要急于出锅,两分钟后再出锅。锅内加油烧热,放入葱姜爆香后,加入蒜苔、胡萝卜丁、腊肠丁、香菇丁,翻炒均匀。所有食材翻炒均匀后,加入老抽、盐、...
在家里
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窝窝头
呢?
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4、先揉搓排气,然后再揉成长条状,切成大小均匀的小剂子,记得一大一小,取一个大的面剂,揉成圆球形状,稍微按一下,把中间按出一个窝,再取一个小剂子,揉成圆球,把大窝头里面刷上油,把小的圆球放进去,
窝窝头
坯就做好了。5、这样小圆球起到很好的支持作用,大窝头就不容易塌陷,蒸出来看着...
怎样
蒸
窝头
松软好吃
答:
一、用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、
做法
1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉
窝头
因为必须两只手操作是在没人照相,反正就...
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