8-10分钟。
鸡蛋下锅之前需要把鸡蛋洗干净会更好,煮熟的鸡蛋不必马上取出来,1-2分钟后再取出,或放在凉开水、冷水中降温半分钟,这样容易剥皮。水煮鸡蛋可以搭配牛奶、酸奶和咖啡等饮品一起食用,当然鸡蛋也可以用炒和蒸的烹饪方式去制作。
水煮鸡蛋注意事项
白水煮鸡蛋在煮之前,一定要提前加盐和白醋浸泡,加盐的目的是为了,让鸡蛋煮出来,蛋清的颜色更加洁白。加白醋的目的是为了,让蛋壳吸收进白醋,这样会让蛋壳变得更加坚固,这样在煮至的过程中,更不容易破皮煮烂。
煮鸡蛋的动作一定要做对,咱们很多朋友经常水开后,因为害怕烫手,就把鸡蛋直接向锅内一扔,其实这个动作,很容易让鸡蛋破皮,导致在煮的时候,会把鸡蛋煮烂,正确的做法是,把鸡蛋冷水下锅,轻轻地放在锅底,然后再开中小慢煮,这才是正确的操作步骤,大家一定要牢记。
以上内容参考 百度百科-水煮鸡蛋