主料
猪肉80克 米粉2个
金针菇200克 冬菇猪肉丸6个
番茄2个
辅料
盐适量 油适量
鸡粉少许 淀粉少许
胡椒粉少许 香油少许
早餐汤粉的做法步骤
1. 准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。
2. 米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
3. 金针菇去掉头部，清洗干净捞起。
4. 番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。
5. 热锅，下肥肉煸炒出油。
6. 加入番茄翻炒片刻。
7. 炒至出沙。
8. 加入2碗清水煮开。
9. 倒入肉丸。
10. 加入瘦肉。
11. 倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
12. 保持大火，加入金针菇。
13. 调入盐、鸡粉。
14. 加入少许香油。
15. 调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
16. 铲起，开吃！
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