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韩式裱花和翻糖有什么不同?
想学习西点,经常听到这两个名词
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第1个回答 2020-06-24
学习韩式裱花可以选择我们这般,零基础学裱花一般推荐你考虑长期的,长期的会很系统,对于学习帮助很大的
只要你掌握好技术,就不愁找不到工作。现在人们的生活水平也大大提高了,对于面包甜品的需求量也很大,吃得越来越精致。
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相似回答
翻糖和韩式裱花有什么
分别吗?
答:
它
不同
于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以
翻糖
为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大。韩国
裱花
蛋糕是在基础裱花衍生出来的...
翻糖
蛋糕和韩国
裱花
蛋糕
有什么
区别
答:
翻糖
音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。它的保存时间较长,可塑性更强,能够创造漂亮,立体的造型,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
裱花
蛋糕是一款...
韩式裱花和翻糖
蛋糕的区别,哪个好,哪个难度大
答:
韩式裱花
只能做花朵之类的啊,
翻糖
蛋糕什么形状的都能做出来,花朵,白云等等,有各种模具,可以自己捏各种造型的立体人偶,不过捏得像不像就要靠自己多练习了,韩式裱花,掌握了裱花技巧后,花朵做出来精致不精致,还是要看个人的领悟能力的,从制作技巧来说,韩式裱花略难于翻糖制作,从口感上说,韩式裱...
裱花和翻糖有什么
区别?
答:
裱花一般是用淡奶油或者植物奶油打发后制作的蛋糕做出来的东西简单不容易塑形,易化淡奶油营养价值高还有一种用豆沙或者黄油来做的
韩式裱花
稍微比奶油好塑形一点但是口感不好,而
翻糖
是用糖粉调成的翻糖膏比较容易塑形可以做成各种各样的造型花卉,动物人偶等等作出的产品好看精致,但是口感不好!
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翻糖和韩式裱花的区别
翻糖好还是韩式裱花好
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什么是翻糖
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