1、天然冰块冰窖储藏的方法
在天寒地冻的三九天里，古人在河面上用冰镩把冰切成一块一块的，让每一块都可以承受人的重量，但是这时候并不把冰拿出来，而是让它继续冻，因为切成块的冰会上浮，受冷后下面会再冻，于是加厚的就比较多，有的甚至能厚达一米，厚度差不多后，人们会把冰块运到事先挖好的地窖里。
2、硝石人工制冰法
据说在唐宋时期，人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，这样古人甚至都可以造冰了。据说是在一个大盆里倒一些水，再放入一个小盆，小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝石，小盆里的水就会结成冰。
古人在取冰和开启冰窖方面，都遵循一定的时间，还有一定的仪式。比如，要祭祀水神司寒，因为水神尚黑，所以要用黑色的牲畜和黑色的粮食作为供品。取冰的时候，还要在冰室设桃木做的弓和棘做的箭来辟邪。
扩展资料
古人的避暑方式
唐朝时，有一个御史，在自家宅子里修建了一座会下雨的亭子，号称自雨亭。“檐上有飞流四注，当夏处之，凛若高秋。”意思是说，在溪流的上流修起水坝，用悬空的竹管引水上屋檐，形成人工瀑布。想起来虽然很麻烦，但的确很有情趣。
苏轼还有一首《送竹几与谢秀才》诗：“留我同行木上坐，赠君无语竹夫人。”这个竹夫人，也是很有想象力的一种避暑用品。其实就是编青竹为长笼，抱着睡觉以取其清凉，又叫做竹奴、竹婆、青奴、竹夫人、竹姬。
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