米粉煮汤怎么样才煮的好吃

Question

如题所述

Answer 1

怎么样才能煮上一碗好吃的米粉呢？青瓜切丝，西红柿片，鸡肉丝，葱末少许，酱油，白醋，糖， 辣酱酱，芝麻油， 芝麻少许。

记住，先把米粉煮软，沥水，这样口感就完美了！

敲黑板啦，煮米粉最关键的是最后一分钟！米粉煮软以后，一定盖上盖子焖一分钟，如用的是汤米粉，煮一分钟以后就关火，然后焖一分钟，perfect啦！把调味品拌匀，把沥好水的米粉放进去一起拌。

如果喜欢吃软绵绵的，那么一定要提前备好高汤，用两天的文火将淳厚营养的猪骨幻化作甘甜入心窝的清汤，米粉泡在里面一定感觉好好，粉中点缀着花蛤、鱿鱼、木耳、青菜更好吃，冒着热气飘出香味，喝上一口汤，浓香很是舒服。

喜欢虾油味的，还可以加点清甜的大虾子！米粉是有点带脆的那种口感，不太会吸收汤汁，所以吃起来会有点干涩，粉干的话就比较会吸收汤汁，吃起来更加饱满入味，所以更推荐吃煮粉干哦

南昌炒粉、铅山烫粉，景德镇冷粉，宜春扎粉、抚州泡粉……你可以变着花样创新米粉，将米粉放进老鸭汤、排骨汤煮，或以文蛤增味，鲜甜得仿佛看到蔚蓝的海……

另外，吃米粉得用水晶锅啊！还没吃过的，就快来馋掉牙体验一下吧！

水晶具有吸热快，散热慢的特点。用水晶锅盛的米粉，不会那快就凉掉，汤鲜味也不轻易流失。并且花甲米粉的营养，不会随着温度而流失，从头吃到尾，一口比一口鲜，一口比一口香。