• 所有问题

    • 鱼胆弄破了怎么办？

    如题所述

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2019-04-15

    破鱼时，如果不小心把鱼胆弄破了，污染了鱼肉，鱼肉就会变得很苦，无法食用。万一弄破鱼胆，可用些酒，小苏打或发酵粉涂抹在胆汁污染过的部位，使胆汁溶解，然后用清水冲净，就可以把苦味冲掉。

    详情
      官方电话
    相似回答
    杀鱼时,鱼胆破了怎么才能使鱼肉不苦?答：方法一、涂酒 鱼胆一旦在处理的时候弄破了，我们必须要尽快的处理掉，因为鱼肉不但有苦味，而且有毒，即使经过高温蒸煮也无法消除苦味和毒性。这时可以用酒涂在鱼肉上，使胆汁溶解，再用水冲净，苦味便可消除。方法二、涂小苏打 其实杀鱼的时候是很容易弄破鱼胆的，而鱼胆汁用清水是无法清洗干净的。想要...
    鱼胆碎了怎么办答：所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除。 当破鱼时如果不小心把鱼胆弄破，鱼肉就会有苦味，这时你可以在胆汁污染过的鱼肉上涂上一些酒或小苏打，使鱼胆汁溶解，然...
    杀鱼把鱼胆杀破怎么处理?答：把鱼胆杀破后用白酒或小苏打（碳酸氢钠）清洗后再用清水冲洗即可；鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏，如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。
    杀鱼的时候鱼胆弄破了怎么办,该如何进行有效处理?答：生手杀鱼时很容易把鱼胆弄破，如果不经处理做出的鱼肉就会发苦。其实杀鱼时如果鱼胆破了，用清水洗上一千遍也是无济于事的，但只需要用一点点纯碱就可以轻松解决问题。首先我们要把鱼用清水冲洗干净，尤其是被胆汁染黄的地方一定要洗白，然后用少许纯碱涂抹鱼的全身，稍等一会再次冲洗干净就可以了。还...
    大家正在搜
    草鱼弄破了鱼胆怎么办鱼的鱼胆弄破了怎么办把鱼的苦胆弄破了怎么办鱼胆破了煮熟了怎么办鱼内胆弄破了怎么办鱼胆破了鱼怎么去除不小心咬到了鱼胆怎么办怎样避免弄破鱼胆杀鱼怎样防止弄破苦胆
    相关问题
    鱼胆破了怎么办？
    鱼胆弄破了，怎么办？
    鱼胆弄破了怎么办
    杀鱼时把鱼胆弄破了怎么办
    鱼胆破了如何处理
    杀鱼把鱼胆杀破怎么处理？
    杀鱼时把鱼胆弄破了怎么办还能吃