用电磁炉炒菜怎么样才不粘锅？

如题所述

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推荐答案 2012-07-26

电磁炉的火力很冲很直接所以很容易粘锅
所以应对的方法有以下几点：
1.炒锅买复底的
2.多放一点油
3.热锅凉油时候放入一片生姜片先把姜片炸胡了捞出来以后再放入食材
4.适当降低火力

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第1个回答 2012-07-26

看炒什么菜了一般先放油再开机加热翻炒几下就把火力调小两三档多翻炒过干了就加点水

第2个回答 2012-07-26

多放些油，用电磁炉专用锅。

第3个回答 2021-04-19

电磁炉炒菜，常常烦恼为什么总是糊了，总是粘底，那是因为大部分电磁炉都是局部过热，如果锅不好，很容易糊锅粘底。这个时候你需要一个不粘锅，来看看我的效果吧！

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第4个回答 2012-07-26

你火不要调太高，锅一定要够热……

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