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明天要去酒店当传菜员 大家有没有什么建议或者有什么要注意的地方可以提点的吗?
如题所述
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推荐答案 2015-07-23
工装整洁,头发整齐,面带微笑,服务要好,走路稳当,有礼貌,有眼色。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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http://44.wendadaohang.com/zd/V3DW6ZWRDWWGD3Y3G3.html
其他回答
第1个回答 2015-07-23
传菜要注意不要摔碎盘子哦
追问
嗯嗯
第2个回答 2015-07-23
衣服穿规矩 长裤 运动鞋
第3个回答 2015-07-23
千万不能打碎
相似回答
社会实践
酒店当传菜员有什么要注意的
答:
尽量满足客人合理要求,不能解决时及时求助领班或经理
;基本功:摆台(餐具的摆放,主宾位的区分等);点菜,客人经常会让你给搭配合理的饮食,这就需要你熟记本店特色菜,记住一些配菜的方法,如冷热菜的搭配,锅子和炒菜的搭配,时令菜和招牌菜的搭配等等;另外,还要配合客人提出的一些自身要求,如饮食...
明天去
一个挺高级的
酒店
面试
传菜员
因为以前
没有
做过这方面的。面试的...
答:
1. 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。3. 保证对号上菜
,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。5. 传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼...
五星级
酒店
面试
传菜
部领班临场
该
怎么说
答:
1.无论什么职业,对于工作最重要的一点还是对业务的熟练,作为传菜领班,那至少是要对各种菜品要了如指掌,最好能知道菜品属于那个菜系、什么口味以及该菜式的独特之处,种种之类,就是要你的员工先在业务上服你。2.临时应变的能力,在客人对菜不满意的时候怎么处理,服务员和顾客有了矛盾的时候怎么...
我
明天要去酒店
上班了,做的是
传菜员
,我还是个新手 端菜
什么的
都不会...
答:
跟着学呗,肯定不只你一个人,跟其它老
传菜员
学学呗。
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