材料:花生150克、芹菜80克、胡萝卜半根、八角适量、花椒适量、桂皮1段、丁香适量、香叶2片、食盐适量、香油适量
五香花生米的做法
1
花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用
2
锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟
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3
让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)
4
芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了(芹菜也可以换成黄瓜,就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。)
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