猪脚面线怎样做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱 工艺：煮猪蹄米线的制作材料：
主料：猪蹄750克
辅料：籼米粉（排米粉）100克,当归5克,枸杞子10克,豌豆苗20克
调料：蚝油10克,料酒10克,盐4克,味精2克,青葱10克,姜5克
猪蹄米线的做法：
1. 猪蹄剁成6块，去毛洗净，腌调味料备用
2. 腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头
3. 米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟，捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪蹄，卤汁，就成了猪蹄米线。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用

Answer 2

做法

猪脚川烫后冲洗掉杂质备用。葱切大段、和姜、蒜头，八角一起入油锅炒香，再把烫好的猪脚下锅翻炒一下。加入酱油，水，糖，煮滚后装入不锈钢锅，交由大同电锅料理。外锅一杯半的水。面线烫好捞出拌油，用一双筷子卷成梭形，油锅稍煎备用。

丝瓜削皮去馕，滚水川烫，沥干备用。猪脚装盘，丝瓜、面线摆盘即成。

面线淋上芝麻酱也别有一番风味。

Answer 3

先要将猪脚泡水，大约20分钟，去血和去血腥。接着就扎洞洞，然后在温水中加猪脚和卤料包，至少卤半个小时。后面将卤好的猪脚放温后砍成小块，放在保温箱。接着煮开水，开水了就下面条，面条熟了就盛出来，最后放猪脚和卤汁。

Answer 4

吃肉不吃蒜香味少一半，建议将蒜切成末撒上面会非常的好吃。个人建议可以尝试一下。

Answer 5

1、把猪蹄从骨关节处用刀分割成块。
2、用清水浸泡半小时洗净，然后用开水煮5分钟捞出备用