第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用。
第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了。
第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩。
第四步：等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面，等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了
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第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用。
第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了。
第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩。
第四步：等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面，等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了