甜蒜腌的时候酸了怎么办

Question

如题所述

Answer 1

重新腌制一份：步骤1、将新蒜去掉最外层的皮，洗净，适量清水加盐，将大蒜放入盐水中浸泡1天，其目的在消毒、去除辛辣味。
2、将糖醋汁所有调料放入锅中烧开（目的在消毒），晾凉待用。
3、将糖醋汁倒入密封罐中，密封罐事先用开水消毒晾干。
4、将浸泡好的大蒜放入密封罐，密封放在阴凉通风的地方保存，经常晃一晃使糖蒜均匀浸泡在糖醋汁中，2周以后即可入味食用，可保存2月。

Answer 2

变质了吧，快扔了

Answer 3

放白糖

Answer 4

倒掉。