各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
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第1个回答 推荐于2017-10-14
每100克精瘦肉（猪肉）
热量：143 kcal
碳水化合物(克)1.50
脂肪(克)6.20
蛋白质(克)20.30
纤维素(克)一
维生素A(微克)44.00
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)0.34
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.54
核黄素(毫克)0.10
烟酸(毫克)5.30
胆固醇(毫克)81.00
镁(毫克)25.00
钙(毫克)6.00
铁(毫克)3.00
锌(毫克)2.99
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.03
钾(毫克)305.00
磷(毫克)189.00
钠(毫克)57.50
硒(微克)9.50本回答被网友采纳
热量：143 kcal
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蛋白质(克)20.30
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维生素A(微克)44.00
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)0.34
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.54
核黄素(毫克)0.10
烟酸(毫克)5.30
胆固醇(毫克)81.00
镁(毫克)25.00
钙(毫克)6.00
铁(毫克)3.00
锌(毫克)2.99
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.03
钾(毫克)305.00
磷(毫克)189.00
钠(毫克)57.50
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第2个回答 2014-05-22
不是很高追答
一般来说，没事的
不胖
第3个回答 2014-05-22
不高的
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