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    • 除油炸之外怎样为烧鸡上色

    如题所述

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    推荐答案   2008-03-15
    最常见的办法就是糖色，锅里放上油，稍微热点时加入糖，酱油和一点点水，不断的搅动，直到发棕发黑，凉了以后涂在皮上
    或者直接就用蜂蜜和糖水还有酱油涂在上面，烤完了也是一样的好~~~
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2008-03-15
    用焦糖或者蜂蜜熏烤本回答被提问者采纳
    第2个回答  2008-03-15
    用糖或者蜂蜜熏烤。
    第3个回答  2008-03-15
    锅里放上油再加点糖，边搅拌边加热。糖溶化后开始起泡沫并边变色，注意不要过火，到偏棕色时把鸡放入并加如酱油，改小火加盖闷片刻。色就上来了。动手动脑很快你就明白。仅供参考。
    第4个回答  2008-03-15
    用酱油腌制
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